Вода как физический парадокс

Казалось бы, ну что может быть неизвестного о воде? Привычная и обычная, текущая из крана или 19 л бутилированная вода всегда под рукой, стоит нам лишь повернуть вентиль или нажать на кнопку кулера. На самом деле о живительной влаге можно рассказывать часами, и все эти сведения наверняка будут для большинства интересными.

Вода как источник конфликтов

Генеральная Ассамблея ООН учредила 22 марта всемирным Днем водных ресурсов. Несмотря на то, что наша матушка Гея на 70% покрыта водой, всего 1% из нее пригоден для питья. Делая заказ на доставку воды, никто даже и предположить не можете, что когда-то, не дай Бог, прозвучать фраза: «Воды нет. В артезианской скважине не осталось ни капли…»

Абсурд? Увы, за 50 лет именно нехватка воды привела к 507 конфликтам, 21 из которых окончился войной. Но спешим успокоить: не волнуйтесь, скважина, из которой мы поднимаем живильную влагу, позволит людям заказывать воду домой еще как минимум 300 лет.

Проблема чистой водицы настолько актуальна для человечества, что в ЮНЕСКО провели исследования свежей природной воды в 122 странах. И самой лучшей она оказалась в Финляндии. Кстати, сегодня 1 млрд людей на планете вообще не имеет доступа к обычной безопасной воде.

Вода как парадокс

А теперь давайте поговорим о парадоксах. Скажите, какая вода скорее превратится в лед: холодная или горячая? Каждый, кто когда-то учил физику в школе, однозначно ответит: «Холодная!» И будет не прав.

Проведите эксперимент и убедитесь в этом сами. Несмотря на то, что горячей воде сначала нужно остыть, а лишь потом замерзнуть, эмпирика разрушает все теоретические устои. Как это объяснить, сказать трудно. Возможно дело в испарении, разнице переохлаждения, конвекции. А возможно причина скрыта в воздействии разжиженных газов на холодную и горячую воды, кто знает. Но факт остается фактом – горячая вода замерзает быстрей.

Или как Вам такое «водяное чудо», как сверохлаждение воды? Помните, при 0 градусов аква вита замерзает, а при ста – кипит. А вот очень чистая вода (без каких-либо примесей) при 0 градусов по Цельсию не превратится в лед.

Школьные ошибки

Ну что, и дальше будем ломать физические устои? Тогда придется верить ученым мужам, которые в результате опытов доказали, что вода имеет не привычных со школьного курса 3 агрегатных состояния:

• жидкое;
• газообразное;
• твердое,

а еще целых 5 в жидком виде и 14 - в замерзшем. В принципе, существование дейтерия, «тяжелой воды», никто не оспаривает. Так почему же существование остальных агрегатных форм вызывают удивление?

Вода и стекло

Что Вы знаете о «стеклянной воде»? А ведь при охлаждении воды до -120 градусов она становится вязкой и тягучей, словно расплавленное стекло.

Дальнейшее ее замораживание до -135 градусов превратит водичку в твердое вещество, причем интересно, что кристаллическая структура в нем полностью отсутствует, впрочем, как и в стекле. Вот отсюда и пошел термин «стеклянная вода», который прекрасно знаком профессиональным физикам, но совершенно не ведом всем остальным.

Как полагаете, где всего больше воды? Нет, вовсе не в Мировом океане, а в мантии Земли. Невероятно, но там ее в 10-12 раз больше, чем на поверхности. А вот для питья пригодно лишь 3% запасов даже пресной воды, причем большинство из них нам пока недоступно – ведь спрятана чистейшая вода в ледниках.

Горящая и мертвая вода

А как Вам «горящая вода»? В Азербайджане существует вода, которая прекрасно загорается, стоит лишь поднести к ней открытый огонь. Не волнуйтесь, это «чудо» вполне объяснимо – просто в воде содержится большое количество газа метана, вот и горит наша привычная, казалось бы, вода, синим пламенем.

Кстати, в Сицилии есть свое «мертвое озеро». В нем никто не живет. Причина тоже проста – в водоеме имеются подводные источники кислоты, вот Вам и «мертвая вода». И сказка здесь ни при чем.

То, что без воды можно прожить около 6 недель, давно известно. За среднестатистическую жизнь каждый выпьет где-то 35 т живительной влаги. Но и ее качество имеет огромное значение. И если Вы хотите дожить до глубокой здоровой старости, уже сегодня подумайте, какую лучше питьевую воду заказать, чтобы желание превратилось в быль.